Colle Liano

Falanghina fresca e floreale, dal sorso teso e luminoso: un bianco versatile per aperitivo e cucina di mare.

€ 13,00

€ 13,00 · Ordine minimo 3 bottiglie

Vai al carrello

Abbinamenti

Antipasti di mare, verdure grigliate, insalate, pesce leggero.

Scheda tecnica

Vitigno: Falanghina 100%
Siti di impianto: Pietradefusi e Torre Le Nocelle, 450 m s.l.m. (AV)
Suolo: Franco-argilloso
Forma di allevamento: Guyot
Età vigneto: 10 anni
Vendemmia: Metà settembre, a mano in cassette da 25 kg
Vinificazione: Pigiatura con pressa soffice, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata in acciaio con lieviti selezionati. Affinamento in acciaio da 6 a 18 mesi, stabilizzazione tartarica, filtrazione sterile.
Affinamento in bottiglia: 2 mesi a temperatura controllata
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Valori analitici medi: Alcol 12,5–13% vol · acidità totale 6,0–6,5 g/L · pH 3,3–3,4 · SO₂ 80–100 mg/L

Riconoscimenti della denominazione

Premi

I riconoscimenti si riferiscono esclusivamente alle annate indicate, non alle annate oggi in vendita. Le bottiglie mostrate sono le etichette attuali delle stesse denominazioni.

2023