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TIPOLOGIA: vino bianco monovarietale
VITIGNO
Falanghina
VIGNETI
Di proprietà aziendale
VENDEMMIA
Seconda decade di ottobre
AFFINAMENTO
acciaio 18 mesi

VALORI ANALITICI MEDI
TITOLO ALCOLOMETRICO: 12,50/13,00% Vol
ACIDITA’ TOTALE
5,50/6,50 g/L
pH:
 3,2/3,4
ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE
80/100 mg/L

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