Campania Falanghina

TIPOLOGIA: vino bianco monovarietale
VITIGNO: Falanghina
VIGNETI: Di proprietà aziendale
VENDEMMIA: Seconda decade di ottobre
AFFINAMENTO: acciaio 18 mesi

VALORI ANALITICI MEDI
TITOLO ALCOLOMETRICO: 12,50/13,00% Vol
ACIDITA’ TOTALE: 5,50/6,50 g/L
pH: 3,2/3,4
ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE: 80/100 mg/L