Olio di oliva Historia Antiqua nasce da ulivi coltivati con cura e pazienza, in appezzamenti che custodiscono la memoria agricola di generazioni.
Il nostro uliveto ospita le cultivar più accreditate: Ogliarola e Ravece per produrre un prestigioso olio.
Olive raccolte a mano in piccole cassette, molite a freddo in giornata, in assoluta purezza.
L’Olio di oliva extravergine prodotto in quantità limitata per garantirne sempre l’integrità e l’eccellenza.
Historia Antiqua è molto più di un olio: è un racconto liquido di tradizione, terra e tempo.
L’Olio di oliva Historia Antiqua nasce da ulivi coltivati con cura e pazienza, in appezzamenti che custodiscono la memoria agricola di generazioni, dove ogni raccolto è un gesto antico che si rinnova. Il nome evoca il legame con le origini, con quella storia familiare e territoriale che si intreccia al ritmo della natura, tra stagioni, silenzi e riti rurali.
Ottenuto da un sapiente blend di Ogliarola e Leccino, Historia Antiqua è l’espressione sincera di un territorio vocato all’olivicoltura di qualità. Le due varietà si fondono in un equilibrio armonico, capace di restituire un olio elegante e profondo, in cui ogni goccia racconta il carattere della pianta, la qualità del suolo e il rispetto per il processo produttivo.
La produzione avviene interamente con metodi artigianali: raccolta a mano, molitura tempestiva e lavorazione a freddo, per preservare intatti gli aromi, le proprietà nutrizionali e l’identità del frutto.
Historia Antiqua è un omaggio alla lentezza, all’essenzialità, alla bellezza delle cose fatte bene e con amore.
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