skip to Main Content

VITIGNO: Falanghina
SITI DI IMPIANTO:
Pietradefusi, Torre Le Nocelle

ETA’ VIGNETO: 7 anni
SESTO DI IMPIANTO: m 1,25 x 2,80
PRODUZIONE ETTARO: 60/70 q RESA IN VINO: 60 %
VENDEMMIA: metà di ottobre

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA
3 mesi in ambiente a T° controllata

 

VALORI ANALITICI MEDI

TITOLO ALCOLOMETRICO: 12,00/13,00 % Vol

ACIDITA’ TOTALE: 5,50/6,50 g/L pH: 3,3/3,6

ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE: 80/100 mg/L

Back To Top