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TIPOLOGIA: vino bianco monovarietale
VITIGNO: 
Greco di Tufo
VIGNETI: 
Di proprietà aziendale
VENDEMMIA: 
Seconda decade di ottobre
AFFINAMENTO: 
acciaio 18 mesi

 

VALORI ANALITICI MEDI


TITOLO ALCOLOMETRICO: 
12,50/13,00% Vol
ACIDITA’ TOTALE: 
5,50/6,50 g/L
pH:
 3,2/3,4
ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE: 
80/100 mg/L

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