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TIPOLOGIA: vino rosso monovarietale
VITIGNO: 
Aglianico
VIGNETI: 
Di proprietà aziendale
VENDEMMIA: 
Novembre
AFFINAMENTO: 
acciaio 12/24 mesi a seconda dell’annata

 

VALORI ANALITICI MEDI


TITOLO ALCOLOMETRICO: 
13,00/14,00% Vol
ACIDITA’ TOTALE: 
4,50/5,00 g/L
pH:
 3,2/3,4
ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE: 
80/100 mg/L

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